1. Începe prin a stabili care sunt zonele umbrite și cele însorite din grădină
Majoritatea legumelor cresc cel mai bine în condiții de însorire deplină. Nu toate zonele dintr-o grădină vor fi însorite. Un copac înalt sau o clădire înaltă poate crea câteva sute de metri de umbră. Alege întotdeauna cea mai însorită locație posibilă pentru o grădină de zarzavaturi, unde plantele pot primi cel puțin 5-6 ore de soare pe zi, în special între orele 9 și 16.
În ce direcție ar trebui să se întindă rândurile de legume din grădină? De obicei, grădina primește mai multă expunere la soare atunci când rândurile sunt orientate în direcția nord-sud.
De asemenea, fă o listă cu legumele pe care vrei să le cultivi. În acest mod vei avea o idee despre cât spațiu vei avea nevoie pentru fiecare strat.
Însă…
Totul ține de sol
Cel mai bun sol potrivit pentru legume include mult îngrășământ și materie organică, cum ar fi frunze și scoarță de copac măcinată, îmbătrânită. Indiferent cu ce începi, încorporează suficientă materie organică astfel încât solul modificat să nu fie nici nisipos, nici compactat. Același lucru este valabil, de exemplu, și pentru grădinile amenajate cu flori.
Când amestecul este potrivit, acesta se va închega când îl presezi, dar se va desface ușor când este răscolit. Acest sol este plin de microorganisme vii care ajută la hrănirea plantelor, iar apa va fi reținută suficient.