Ir daudzas izdevumu pozīcijas, no kurām iespējams daļēji vai pilnībā atteikties, bet pārtikas izdevumi ir viena no tām, kura šajā kategorijā neietilpst. Tas gan nenozīmē, ka arī pārtikas iegādē nav iespējams ietaupīt ievērojamu naudas summu – atliek rīkoties pārdomāti, un ietaupījums mēneša griezumā mājsaimniecībai var sasniegt ne tikai vairākus desmitus, bet pat 100 un vairāk eiro.
Būtiska problēma – ēdiena nonākšana miskastē
Diemžēl dažādu pārtikas produktu izmešana Latvijā ir visai aktuāla problēma, uz ko norāda, piemēram, 2019. gada nogalē Rimi un SKDS veiktais pētījums, ka pārtikas produktus atkritumos izmet divas trešdaļas jeb 67% Latvijas iedzīvotāju, turklāt 20% cilvēku produktus izmet vismaz reizi nedēļā. Galvenokārt atkritumu konteineros nonāk piens un piena produkti, maize un tās izstrādājumi, kā arī dārzeņi, augļi, zaļumi un ogas. Visbiežāk izmešanas iemesls ir produkta sabojāšanās vai derīguma termiņa beigas (55% gadījumu; pilsētnieki šādās situācijās pārtiku izmet biežāk, savukārt lauku iedzīvotāji to nereti atdod kaķiem un suņiem), bet 28% iedzīvotāju vairs nevēlas ēst ilgi stāvējušu produktu. Gadā atkritumos vidēji nonāk vairāk nekā 100 kilogrami pārtikas (no viena cilvēka), kas rezultējas aptuveni 500 eiro izšķērdēšanā uz vienu mājsaimniecību, liecina Latvijas Atkritumu saimniecības asociācijas un Zemkopības ministrijas dati.
Kā pārtiku iegādāties un patērēt tālredzīgi?
Lai pārtiku izmestu pēc iespējas mazāk un to pērkot ietaupītu, dodoties uz veikalu, veidojiet pirkumu sarakstu, pirms tam aplūkojot ledusskapja saturu. Tādējādi iespējams izvairīties no lieku produktu iegādes. Neatņemama sastāvdaļa ir arī maltīšu plānošana vairākām dienām uz priekšu – tā iespējams saprast, cik daudz produktus nepieciešams iegādāties. Izvairīties no liekiem tēriņiem palīdz arī došanās uz veikalu paēdušam – izsalkuši cilvēki veikalā bieži mēdz iegādāties produktus, kas nav nepieciešami, vai arī tiek nopirkts pārāk daudz ēdiena. Būtiski ietaupīt varat, preces un produktus pērkot akciju periodā. Īpaši jūtams būs ietaupījums, vairumā vai lielos iepakojumos pērkot lietas, kas var tikt uzglabātas ilgi (eļļa, bakalejas izstrādājumi, saldētā produkcija, u. c.).
Atslēgas vārdi – pareiza uzglabāšana
Pārtika jāuzglabā, izlasot un ievērojot instrukciju uz produkta iepakojuma. Uzmanība jāpievērš arī derīguma termiņam. “Izlietot līdz” nozīmē, ka pārtikas produktu līdz noteiktajam termiņam patiešām vajadzētu izlietot. “Ieteicams līdz” savukārt tiek norādīts produktiem, kas pēc šī termiņa var zaudēt savu garšu un aromātu, tomēr dažkārt tos joprojām var izmantot (protams, produktu pirms tam pārbaudot). Produktus, kuru derīguma termiņš beigsies ātrāk, vajadzētu novietot ledusskapja vai plauktu priekšpusē, lai par tiem neaizmirstu. Ja produkti tomēr iegādāti pārāk daudz, lielāko daļu no tiem iespējams sasaldēt. To, cik ilgi konkrēti pārtikas produkti var tikt glabāti saldētavā, iespējams atrast internetā. Pārpalikumus no jau pagatavotiem produktiem var izmantot jaunu maltīšu radīšanā – nepieciešams vien atrast piemērotu recepti.
Ēdiena pasūtīšana un gatavošana pašam – kurš risinājums ir izdevīgāks?
Virknē rakstu un video tiek minēts, ka ēdiena gatavošana mājās ir ievērojami izdevīgāka par gatavas maltītes pasūtīšanu. Salīdzinot izmaksas, tā noteikti ir taisnība, tomēr nozīme ir vēl kādam aspektam – laika patēriņam. Nereti, gatavojot maltīti, šim procesam nepieciešams veltīt vismaz stundu vai pat vairāk. Protams, ja jums ir salīdzinoši daudz brīvā laika, gatavošana mājās ļauj ietaupīt vairākus eiro pat uz vienas maltītes rēķina. Bet, ja darbu ir daudz, ēdiena pasūtīšana ir ļoti ērts veids, kā tikt pie gardām pusdienām ātri un ērti. Īpaši aktuāli tas ir cilvēkiem, kuru peļņu ietekmē padarītā darba apjoms – laiku, kas tiktu veltīts ēst gatavošanai, iespējams atvēlēt darbam, kas, ļoti iespējams, radīs vairāk ienākumu nekā ietaupījums gatavojot.
Ietaupīto naudu iespējams uzkrāt
Ievērojot iepriekš minētos padomus, mēneša griezumā varat ietaupīt vairākus desmitus eiro. Rīkojoties ar tiem gudri, iespējams sakrāt naudu kādam lielākam pirkumam vai izveidot drošības spilvenu. Iecienīts risinājums šādiem mērķiem ir krājkonts, kurā regulāri iemaksāt jūsu izvēlētu naudas summu. Noderīgu funkciju piedāvā Swedbank krājkonts – tam var piesaistīt krājrīku. Tā darbības princips ir vienkāršs, proti, katra ar karti veiktā pirkuma summa tiks noapaļota uz augšu līdz apaļam eiro, un atlikums nonāks jūsu krājkontā. Piemēram, veikalā iegādājoties preces par 17,34 eiro, 66 centi automātiski tiks novirzīti uz krājkontu. Līdzīgs risinājums atrodams SEB bankas piedāvājumā (Digitālā krājkase).
Sortter – vieta, kur apkopota informācija par krājkontiem
Sortter mājaslapā ikviens ātri un bez maksas var atrast piemērotāko krājkontu. Šeit procentu aprēķināšana jau ir veikta jūsu vietā – pie visiem piedāvājumiem norādīta procentu likme. Platformā atradīsiet arī izsmeļošu skaidrojumu par to, kā krājkonts darbojas, kādas ir atšķirības starp krājkontu un termiņnoguldījumu, un citu noderīgu informāciju.
Secinājums: pārtikas iegādē un pagatavošanā iespējams būtiski ietaupīt
Ietaupīt līdzekļus, pērkot un gatavojot pārtīku, var dažādi – gan sastādot nepieciešamo produktu sarakstu un plānojot maltītes, gan pareizi uzglabājot produktus un esot radošam, izmantojot iepriekš sagatavoto maltīšu pārpalikumus. Tādējādi varat ne tikai ietaupīt, bet arī samazināt izmestā ēdiena daudzumu, kas ir problēma teju visā pasaulē. Savukārt, gudri un tālredzīgi rīkojoties ar ietaupīto naudu, varat sakrāt līdzekļus kādam lielākam pirkumam vai veidot drošības spilvenu nebaltām dienām.
